Galate getanzt / mit einer alten / Kocotte einem / Provinzialdienst- / mädchen und / einer Negerin, / wenig beliebt bei / diesen, da ich schlecht / tanzte und schlecht / französisch sprach
(Moulin de la) Galate: Vgl. vorhergehende Seite, Restaurant Moulin de la Galette.
Kocotte: fr cocotte, Hühnchen. Damals gebräuchliche Bezeichnung für Halbweltdamen.
Negerin: Das N-Wort ist eine kolonial-rassistische Fremdbezeichnung für Schwarze Menschen, die im damaligen Sprachgebrauch üblich war.